Intergastra 2020

19.02.2020
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Intergastra 2020

Wie alle 2 Jahre haben wir uns auch dieses Jahr einen Ausflug auf die Intergastramesse nach Stuttgart unternommen.

 

Beim letzten Messebesuch gab es spotan eine Nudelmaschine, welche seitdem im Dauerbetrieb Nudeln für euch bereitet.

Dieses Jahr haben wir nichts or Ort direkt gekauft, konnten uns aber einige potentiell neue Gerätschaften für die Küche anschauen und austesten.

 

Viele der neuen technischen Entwicklungen stecken natürlich noch in den Kinderschuhen werden aber in den nächsten Jahren großen Einfluss auf unsere Branche nehmen.

 

Nachdem wir letzte Woche gemeinsam mit der Firma Climatepartner unseren CO2 Fußabdruck haben errechnen lassen, analysieren wir gerade unsere Schwachstellen und versuchen uns sukzessive Nachhaltiger aufzustellen. Hierzu erwarteten wir neue Impulse und Anreize. Doch leider war Nachhaltigkeit nur eine kleines Randthema, dies hat uns sehr verwundert.

Bis auf ein paar neue ToGo Verpackungskonzepte schien dies kein Thema bei den Produzenten zu sein.

 

intergastra

Die letzte Stunde der Messe haben wir uns komplett der Gelatissimo Messehalle gewidmet, hier gab es tausende verschiedene Eissorten zu probieren.

So macht "arbeiten" besonders Spaß.

Nach 8 Stunden auf der Intergastra haben wir uns dann mit einem Wegeisbecher wieder auf Richtung Heimat aufgemacht. Bei den ganzen Straßenbaustellen auf der Strecke hat man sich schon unterwegs wie zu Hause gefühlt ;)

 

Wir freuen uns auch wieder auf die nächste Intergastra 2022 und hoffen hier wieder etwas mehr Inspiration zu finden.

 

 

 

 

 

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